Quyên Quách
Đẹp lắm luôn. Lúc đầu mình thấy nó hơi thô và đậm quá, thật đến mức làm mình hơi giật mình. Xuyên suốt là cảm giác không hề có chút ngọt lịm của đường, nhưng cũng không bị đắng hay tối màu đâu. Nó là một mùi cà phê nâu ấm áp, cực kỳ chân thực như kiểu hạt cà phê vừa mới xay và rang xong, vì mùi nó rất đặc và dày. Mình cũng cảm nhận được cả mùi cà phê đã pha, nhưng là kiểu cà phê nguyên chất, không thêm kem hay đường gì hết, kiểu mùi rất mộc và thanh tao. Không giống như latte thường có thêm vanilla hay mùi béo ngậy đâu. Nói kỹ hơn thì nó giống như hạt cà phê rang ở mức light-to-medium hoặc giai đoạn "crack" đầu tiên, tỏa ra một mùi hương đậm đà, vừa dễ chịu lại vừa mạnh mẽ. Đến lúc lắng xuống, mùi trở nên mượt mà hơn, có chút ngọt tự nhiên từ chính hạt cà phê chứ không phải từ đường, cảm giác hơi giống mùi bánh mì nướng. Nó dần trở nên mềm mại như kiểu bánh quy cà phê không đường vậy. Đỉnh thực sự! Mình cực mê mấy mùi tự nhiên. Mình còn thử lên mẹ mình nữa, bà ấy nghiện luôn. Lúc đó mình có thử cả chai Musky Marshmallow của DUA lên bà ấy – một mùi hoa gỗ sandalwood, iris, lavender khá nồng – mà bà ấy chẳng mặn mà gì, cứ đòi ngửi mãi cái tay mình chỗ xịt mùi này, kiểu muốn "cắn" luôn ấy. Đây là mùi cà phê "nguyên bản" nhất mà mình thích từ nhà Demeter, một mùi cà phê thuần khiết, không bị lẫn lộn với vanilla hay cacao. Đó là lý do mình tìm đến Demeter, vì họ rất giỏi tạo ra những mùi hương "sạch" và tập trung vào một nốt hương duy nhất. Espresso thì là một tông cà phê đậm hơn, đắng hơn và dày hơn. Nó cũng chân thực kiểu "thô" giống Fresh Brewed Coffee, nhưng thay vì mùi hạt cà phê thì nó lại giống như cà phê espresso thực thụ được rang ở mức "Full City" (giai đoạn crack thứ 2) – màu nâu đậm hơn. Mùi này ấm vừa phải, và nhắc lại là không có đường hay kem đâu nhé. Khác với Fresh Brewed Coffee có chút ngọt tự nhiên, Espresso không hề có độ ngọt khi về cuối, nó cứ tối và mộc mạc như vậy, nhưng không hề bị gắt hay khó chịu. Em này mà layer với mấy mùi kiểu rượu (boozy) hoặc vanilla nguyên bản thì cực hợp. Nitro Coffee hình như là bản mới nhất, cũng rất đẹp và thú vị nhưng nó đa chiều hơn, không còn thuần "cà phê" nữa. Nó không phải kiểu mùi thực phẩm (gourmand) đâu, vì có thêm nốt thảo mộc xanh tươi, kiểu tươi mát như bergamot ấy. Có vẻ cũng có cả hổ phách nữa vì lúc lắng xuống nó hơi thiên hướng nam tính một chút (kiểu phối hợp giữa bergamot và amber), nhưng không đến mức quá đàn ông nên vẫn là unisex nhé. Mình thấy em này rất ổn. Nó tươi mát kiểu như chai Ginseng Root của Demeter nhưng mùi khác, không giống cam thảo. Mùi cà phê nhẹ nhàng lúc đầu không lưu lại lâu, nó giống như cà phê pha với bergamot tươi rồi chuyển dần sang tông gỗ xanh vậy.


















