Tracy Tạ
Tui nghi là cái mùi này nghe trên giấy thì có vẻ ổn – kiểu chocolate chiều lòng số đông; combo dừa với cam chanh an toàn đến mức cũ rích; rồi thêm chút gia vị ấm (ngò rí) để tôn lên cái ấm của chocolate và dừa, thêm chút cam quýt để làm đậm vị trái cây (bạch đậu khấu) – nghe thì có vẻ 'độc lạ' nhưng thực chất là cách làm rẻ tiền và chẳng có gì mới mẻ cả. Đúng kiểu mùi hương 'trung bình cộng', chắc là bán chạy lắm nên mới được mấy ông kế toán với ban điều hành duyệt chi ngân sách phát triển. Cái mùi này đậm chất 'hàng sản xuất công nghiệp', làm đúng những gì nó được thiết kế để làm, và nó không dành cho tui. Cá nhân tui là tui ghét hầu hết các loại chocolate (cả cảm giác trong miệng lẫn cái mùi – kiểu nó cứ ngấy ngấy làm tui muốn nôn ấy, tui thích cocoa nhưng không hiểu cái công đoạn làm ra chocolate nó thêm thắt cái gì vào mà làm tui buồn nôn đến thế). Loại chocolate tui thích phải là loại cực đắng, trên 70% cacao, vị nó giống như cam thảo đắng ngắt vậy. Còn cái này là kiểu chocolate sữa 'hàng bình dân' với chưa tới 30% cacao thôi. Ngấy kinh khủng, muốn nôn luôn. Tui cũng ghét cái sự kết hợp giữa dừa và cam chanh. Không chanh vàng, cũng chẳng chanh xanh. Tui nghĩ dừa phải đi kèm với vị đắng thì mới thú vị được. Vị chua làm cái hương dừa bị đóng kín lại, khiến mùi hương cứ đều đều, nhạt nhẽo. Trong khi vị đắng sẽ giúp 'mở lỗ chân lông' để hương thơm sâu thẳm của dừa tỏa ra. Nếu có dùng cam chanh thì tui nghĩ vỏ cam Seville sẽ ổn hơn. Nhưng để dừa thực sự 'tỏa sáng', nó cần một cái gì đó đắng ngắt như... ráy tai vậy, mà mấy loại cam chanh không làm được điều đó – thay vào đó thì vỏ lựu, cà phê đen đậm đặc hay absinthe sẽ là ý tưởng hay hơn. Tui rất thích gia vị, nên ngò rí hay bạch đậu khấu thì ok, nhưng đừng đi chung với mấy cái thứ kia. Ugh! Với tui thì tất cả đều sai bét. Cái mùi hương 'chơi cho an toàn' này là minh chứng cho việc cứ làm theo công thức thì chưa chắc đã thành công. Tui sẽ tôn trọng hơn nếu ở nhà máy đó, có ai đó dám vứt cuốn sách quy tắc đi và thử nghiệm dựa trên gu cá nhân thay vì dựa vào mấy cái bảng thống kê. Tui muốn thử một mùi có cà phê, dừa, vỏ cam Seville, vỏ lựu, ngải cứu, thì là và ngò rí. Và nếu nghe có vẻ quá đắng cho một mùi 'ngọt', thì có lẽ thêm một chút giấm gạo để có cái vibe chua ngọt thanh nhẹ như cơm sushi ấy – tui thích ngọt nhưng ghét kiểu ngọt lịm đường. Có lẽ gu của tui quá 'niche' nên không công bằng với cái sản phẩm đại trà này chăng? Đáng lẽ tui nên ngừng mua mấy thứ kiểu này, nhưng cứ tự nhủ là biết đâu lần này sẽ khác. Và rồi tui sai, nó vẫn không hợp với tui. Nếu bạn thích nó thì tui cũng mừng cho bạn – chứ nếu ai cũng có gu giống nhau thì đời chán lắm. Cứ tận hưởng đi! :-)
