Steven Công Phát
Mimosa & Cardamom mang vibe ấm áp, cay nồng và đậm chất mùa thu. Thành phần em này khá đơn giản: mở đầu là hương bạch đậu khấu cay nhẹ, tiếp đến là nốt hương mimosa ở tầng giữa có thêm chút hoa hồng và heliotrope, rồi chốt lại bằng lớp nền đậu tonka cùng một xíu gỗ đàn hương. Bên nhà JM hay khuyến khích mình layer các mùi với nhau để tăng độ ấm hoặc độ tươi, và họ có gợi ý mix Mimosa & Cardamom với em Blackberry & Bay xanh mướt, mọng trái cây. Kết quả là các nốt hương hòa quyện vào nhau, tạo ra một mùi hương vừa cay vừa trái cây cực hợp cho mùa thu. Với mình thì nó gợi nhớ đến mấy món bánh nướng mùa thu ấy, dù thực tế em này không phải thuộc nhóm gourmand. Bản thân Mimosa & Cardamom dùng cho dịp Giáng sinh là quá chuẩn rồi, nhưng nếu mix cùng với Orange Bitters của nhà JM thì lại càng tuyệt hơn. Cái sự cay ấm của em này cực kỳ hợp để layer cùng một mùi hương lấy cảm hứng từ cocktail cam chanh mùa đông.