Hermes Un Jardin à Cythère mở đầu cực kỳ độc lạ luôn, tui chưa từng ngửi thấy cái nốt hương mở đầu nào giống vầy ở đâu hết. Lúc mới xịt lên, một luồng hương mạnh mẽ ập đến làm tui hơi bị rối, cảm giác như mấy mùi hương này sẽ chọi nhau chan chát suốt quá trình khô đi vậy. Nó là sự bùng nổ của hạt dẻ cười không đường mix với mùi ô liu xanh kiểu xà phòng ấy. Hai cái này ban đầu có vẻ xung đột nhưng ngay sau đó lại ăn nhập với nhau một cách lạ lùng. Nốt hương cây ô liu bắt đầu chiếm thế thượng phong, mang mùi ô liu mặn mặn nhưng lại rất tươi mát. Không bị kiểu quá mặn hay nồng mùi đồ ăn đâu, mà nó đi kèm với aldehyde mềm mại và chanh, cảm giác y hệt như một bánh xà phòng hương ô liu - chanh vậy. Phần "cây" thì chỉ thêm chút hơi thở xanh mướt của lá cây, tạo cảm giác cân bằng như kiểu mùi không khí ngoài trời khi có làn gió lướt qua mấy tán cây ấy, ở đây là cây ô liu. Không hề có cảm giác bụi bặm hay mùi đất đâu nha. Lá cây thì không phải kiểu lá héo hay lá mới nở, mà chỉ là một màu xanh mướt, nhẹ nhàng và thoang thoảng thôi. Mùi gỗ từ cây ô liu thì không thấy đâu, thay vào đó là mùi hạt dẻ cười không đường và lớp vỏ của nó – cái mà làm tui liên tưởng đến một loại gỗ mỏng – đóng vai trò làm nền gỗ để giữ cho các nốt hương chanh xà phòng và ô liu mặn ở tầng đầu không bị bay quá nhanh.
Thử tưởng tượng nha, trước khi ra ngoài, bạn vừa tắm xong bằng một bánh xà phòng Irish Spring hương chanh cực thơm, rồi mặc quần áo vào ngay nên mùi hương bám chặt lên đó luôn. Giờ bạn đang ở ngoài trời, gió thổi qua mang theo mùi ô liu mặn tự nhiên, mùi lá cây, và cả cái "bong bóng" mùi xà phòng quanh người bạn nữa. Bạn sẽ thấy mùi xà phòng là rõ nhất vì nó bao quanh mình, rồi có thêm chút xanh mướt của ô liu làm nền, còn mùi lá cây thì thoang thoảng ở xa xa. Mùi này lúc đầu khá mạnh, nhất là nhờ mấy nốt aldehyde. Sau khoảng 45 phút, nó lắng xuống thành kiểu mùi nước hoa cologne chanh dành cho nam và tiệp dần vào da nhưng vẫn đủ để cảm nhận được. Theo ý kiến của tui thì nó hơi giống Chanel Eau de Cologne nhưng kiểu unisex hơn. Chai này thiên về hướng cologne nhiều hơn. Tui không thấy mùi bánh ngọt gì ở đây hết, nhưng mà nó cực kỳ dễ chịu luôn.