Bình luận về Brownie

Dưới góc độ của một thợ làm bánh pastry, mùi hương này đích thực là bánh brownie chứ không phải sô-cô-la thông thường. Bánh brownie mang hương ca cao ngọt ngào quyện chút vani, trong khi sô-cô-la sẽ có mùi "đậm" hơn và thoang thoảng vị đắng nhẹ giống như cà phê.

Demeter làm quá đỉnh với mùi này luôn. Nó thực sự có mùi y hệt một chiếc bánh brownie vừa mới nướng xong. Lúc mới xịt sẽ thấy mùi chocolate nướng hòa quyện cùng chút bột cacao khô, sau đó khi lên da, mùi chocolate trở nên đậm đà hơn và có thêm một chút hương vanilla. Suốt quá trình dùng, mình vẫn cảm nhận rõ nốt hương bánh brownie nướng xuyên suốt. Độ lưu hương tầm 6-7 tiếng. So với dòng Demeter Dark Chocolate (kiểu như bạn đang nhúng cả cánh tay vào chocolate tan chảy ấy) thì mùi này thiên về hướng bánh brownie và chocolate nướng rõ rệt hơn, chỉ là độ đậm không mạnh bằng thôi. Mùi cực kỳ tuyệt luôn!

Mình không thấy rõ nốt chocolate cho lắm, thật đáng tiếc. Chỉ như một thìa bột cacao khô giữa một biển caramel cháy. Mùi này không hề khó chịu, nhưng sẽ hơi thất vọng nếu bạn đang mong đợi một mùi hương kiểu bánh brownie.

Nhà Demeter thường bắt trọn được cái "hồn" của mùi hương mà họ muốn hướng tới, và em Brownie này cũng không ngoại lệ. Nó mang đúng cái mùi của một chiếc bánh brownie chocolate fudge đậm đà, siêu ngậy, cảm giác như vừa mới lôi ra khỏi lò vậy. Đúng kiểu một mùi gourmand "tội lỗi" luôn ấy. Mùi hương này khá tuyến tính nhưng lại cực kỳ kích thích vị giác. Vì Brownie siêu ngọt nên mình thấy xịt em này vào những ngày đông lạnh giá là chuẩn bài nhất. Nhưng mà, cũng giống như nhiều chai khác của nhà Demeter, độ lưu hương của em này cực kỳ ngắn. Trên da mình thì cùng lắm là được một tiếng, còn xịt lên quần áo thì tầm gấp đôi thôi. Tiếc là em nó không giữ mùi lâu, vì lúc đang tỏa hương thì thực sự rất ngon. Tuy nhiên, điểm cộng là giá em này rẻ bèo, nên dù có phải xịt đi xịt lại liên tục thì cũng chẳng lo "đau ví" đâu. Một điểm tuyệt vời nữa là, giống như tất cả các dòng của Demeter, em này cực kỳ hợp để layer. Những ngày nào mà bạn thèm cảm giác được thơm như một món tráng miệng yêu thích, bạn có thể layer Brownie với các mùi gourmand khác trong cùng dòng (như Vanilla Ice Cream hay Caramel). À, em này còn dùng làm xịt phòng cho nhà bếp cũng đỉnh lắm, nhất là khi có khách đến chơi và bạn muốn tạo không gian ấm cúng với mùi hương "vừa mới nướng xong".

Mặc dù những mùi hương của Demeter mình từng dùng có mùi rất đúng với mô tả (ví dụ như mùi Brownie thơm ngọt đúng kiểu bánh Brownie luôn :-)), nhưng tất cả đều khiến mình bị đau đầu. Mình thực sự rất thích chúng, đặc biệt là những mùi nhóm gourmand, nhưng chẳng biết làm sao nên đành phải đem cho hết. Độ lưu hương của chúng không cao lắm, nhưng bù lại giá thành cũng rẻ.

Mới xịt lên sẽ thấy mùi cồn nồng kiểu rượu, nhưng sau đó mùi sẽ lắng xuống thành một sự bùng nổ ngọt lịm của chocolate. Ngon cực! Nhưng mà nó cứ có cảm giác hơi giống mùi nhựa ấy, chẳng hiểu sao luôn. Dù vậy, nó cũng không đến mức làm mình khó chịu tới nỗi không muốn xịt, chỉ là thấy hơi khó hiểu thôi. Chắc mình sẽ tặng chai này cho cháu gái vào dịp Giáng sinh... con bé mê bánh brownie lắm. Nếu bạn muốn tìm một mùi chocolate nguyên bản 100%... thì mình khuyên nên chọn Hershey's Special Dark. Mùi đó cứ như kiểu có ai đó vừa đổ cả xô sốt chocolate lên người mình vậy! Ngon tuyệt!

Đừng hiểu lầm nhé, tôi cực kỳ mê chocolate. Tôi có thể đánh chén hết cả một thanh chocolate lớn chỉ trong một lần ngồi. Tôi thích mọi thứ liên quan đến chocolate; từ bánh gato, bánh quy cho đến các loại bánh chocolate lát. Thế nhưng, chai nước hoa Brownie này lại mang đến cảm giác như kiểu bị ngấy vì ăn quá nhiều chocolate ngay từ những lần xịt đầu tiên. Nó quá ngọt mà lại không đủ mùi chocolate. Tôi thấy dòng Chocolovers của Aquolina rất ngon, nhưng chai này thì lại làm tôi thấy buồn nôn. Nó còn có một nốt hương kim loại lạ lùng, cảm giác khá khó chịu. Tôi không thể nói là mình thấy ấn tượng với nó cho lắm. Ở Úc chúng tôi cũng có brownie, nhưng đó là món ăn và tên gọi của Mỹ, ở đây chúng tôi thường gọi là chocolate slices thôi. Tôi cũng không lớn lên cùng món này. Mùi chocolate có xuất hiện theo kiểu hơi kỳ lạ và đậm chất gourmand, nhưng nó lại không tạo được cảm giác thèm ăn. Ngược lại, nó còn làm tôi chẳng muốn chạy ra ngoài mua chocolate chút nào.