Shortbread vốn dĩ là kiểu bánh quy cực kỳ đơn giản nhưng lại ngon đến mức khó cưỡng, đó là lý do vì sao nó được yêu thích ở Anh suốt hàng trăm năm qua. Cái tên "short" thực chất là để chỉ kết cấu vụn xốp nhờ lượng bơ cực lớn trong bánh. Và em Sublime Epoque này cũng mang đậm tinh thần của món bánh truyền thống đó. Mùi hương này cực kỳ đậm chất hoa trắng, trọng tâm là hoa huệ, pha chút xạ hương, gỗ và cảm giác hơi phấn. Nó ngọt kiểu vanilla nhưng vẫn rất sạch sẽ. Lúc mới xịt, tui thấy có sự tươi mát, trái cây và đặc biệt là cảm giác kem mịn từ hoa cam ngâm đường, cộng thêm chút cay nhẹ từ cam bergamot. Trên da tui còn thấy có cả nốt đào, kiểu như mùi kẹo cao su ấy, dù trong note không nhắc tới. Mở đầu cảm giác như một làn gió xuân, vừa sạch sẽ, giòn tan lại vừa có chút hương trái cây.
Càng về giữa, độ béo ngậy càng rõ rệt. Hoa huệ quyến rũ trỗi dậy, hòa quyện cùng hoa cam lúc đầu và hoa nhài thanh khiết, không hề bị nồng kiểu indolic. Hoa nhài ở đây đóng vai trò làm nền để tôn vinh sự lộng lẫy của hoa huệ thôi. Kết quả là một mùi hương mượt mà, ngọt ngào và đầy mùi bơ, béo ngậy y hệt như món bánh Shortbread truyền thống luôn. Khi mùi hương lắng xuống, xạ hương trắng sẽ hiện lên cùng với chút gỗ tuyết tùng khô và vanilla cay. Nó không bị kiểu ngọt lịm như bánh cupcake đâu, vanilla ở đây thiên về tạo độ ấm để tôn lên các nốt hoa. Có chút gỗ tuyết tùng làm tui thấy em này hơi hướng unisex một chút, dù với mấy ông thích mùi nam tính kiểu truyền thống thì có lẽ vẫn hơi nhiều hoa và trái cây.
Tổng thể thì em này cực kỳ cân bằng và xoay quanh hoa huệ. Dùng được cả mùa xuân lẫn mùa thu, đi chơi hay đi tiệc đêm đều ổn. Độ tỏa hương và bám mùi cũng rất ổn áp, dùng được nhiều giờ liền. Đây là một mùi hương cực kỳ nịnh mũi, kiểu như vừa mới bước ra khỏi phòng tắm xong vậy. Dù không phải là một sự kết hợp quá mới lạ – vì tui thấy nó có nét giống "My Way" của Armani, "L'Interdit" của Givenchy hay "Bloom" của Gucci – nhưng với mức giá rẻ thì đây là một lựa chọn thay thế cực hời. Vì thiên hướng ngọt và nhiều hoa nên em này nghiêng về nữ nhiều hơn, nhưng mấy ông nào thích phá cách thì vẫn có thể dùng được nha. Tui viết review này dựa trên chai 80ml tui dùng từ tháng 9/2021.