Khi mình xịt Mandarina Corsica lên da, cảm giác chủ yếu là sự đối đầu giữa hai tầng hương: quýt mọng nước và caramel béo ngậy. Mùi quýt lên ngôi trước với hương vị mọng nước cực kỳ chân thực, kèm theo chút đắng nhẹ và cả cảm giác hơi kim loại từ vỏ quýt, trong khi hương caramel thì cứ lẩn quẩn đâu đó xung quanh. Rồi khoảng hai tiếng sau, caramel mới bắt đầu mạnh dần lên và bắt kịp với hương quýt. May là caramel trong em này không bị kiểu ngọt lịm kiểu siro một màu đâu. Thay vào đó, nó có kết cấu mượt mà, béo ngậy như sữa, giống hệt cảm giác khi một viên caramel bắt đầu tan chảy trong miệng vậy. Thêm nữa, mình còn thấy một chút khói nhẹ (chắc là từ hoa immortelle) giúp nốt caramel tự nhiên hơn, rồi được chốt lại bằng chút hương hạnh nhân phấn nhẹ nhàng từ đậu tonka.
Giai đoạn giữa này là phần mình thích nhất, không chỉ vì nốt caramel được xây dựng rất tinh tế và đa tầng, mà còn vì sự kết hợp giữa nó với phần thịt quýt mọng nước và vỏ quýt hơi đắng tạo nên một sự tương phản cực kỳ thú vị, giúp hương caramel không bị quá nặng nề. Nghĩ đến đây, mình lại liên tưởng đến Déliria của L'Artisan hay La Fin du Monde của Etat Libre d'Orange (cũng của Quentin Bisch). Không phải vì chúng giống nhau về mùi, mà vì cả ba đều có sự đối lập thú vị giữa các yếu tố gourmand và kim loại. Đôi khi mình cũng thấy hơi giống Prada Candy vì cả hai đều có nốt caramel béo ngậy cực kỳ kích thích mà không bị ngấy, nhưng ở Mandarina Corsica thì hương quýt lại đóng vai trò mạnh mẽ hơn.
Sau khoảng 5 tiếng, nốt hương cuối sẽ dần bị chiếm lĩnh bởi caramel và đậu tonka. Tiếc là khi không còn sự cân bằng từ cam quýt, caramel và đậu tonka có xu hướng trở nên ngọt lịm và hơi đơn điệu về cuối. Độ tỏa hương ở mức vừa phải, còn độ lưu hương thì có thể lên tới 10 tiếng. Thú thật lúc mới ngửi lần đầu, mình đã định gạt em này sang một bên vì nghĩ nó chỉ là kiểu chạy theo trend gourmand thôi. Nhưng khi các tầng hương dần hé mở, mình đã thực sự bất ngờ. Dù vậy, mình vẫn hơi hụt hẫng một chút vì nốt cuối hơi an toàn và thiếu đột phá, nhất là khi sự kết hợp ban đầu tiềm năng đến thế. Nhưng dù sao thì mình nghĩ em này vẫn rất đáng để thử, kể cả khi bạn không phải fan của dòng gourmand, đơn giản là để trải nghiệm một hành trình mùi hương thú vị.