Mùi cà phê vốn là một nốt hương cực kỳ khó để làm cho chuẩn, nhưng Eau Noire thực sự là một ví dụ thành công khi đưa cà phê vào nước hoa. Đây rõ ràng là một tông Fougère, và tôi thấy kiểu mùi này cực kỳ hợp khi lấy cà phê làm nốt chủ đạo. EN mang đến sự kết hợp giữa oải hương và cà phê trên nền vanilla phấn, vừa ngọt ngào mà vẫn rất nam tính. Cảm giác xuyên suốt là sự thơm mát, cay nhẹ nhàng, cực kỳ dễ chịu và thư giãn. Mở đầu là hương oải hương thảo mộc tươi sáng, ngay sau đó là nốt cà phê chất lượng cao, đậm đà, ấm áp và cay nồng. Hai mùi này hòa quyện với nhau cực đẹp, tạo nên một tầng hương thơm nồng nàn. Ở những mùi tương tự, tôi thường thấy oải hương dễ lấn át mất cà phê, nhưng ở đây, sự cân bằng tinh tế được duy trì rất tốt. Các nốt thảo mộc khác cũng hiện rõ ở giai đoạn đầu, làm tăng thêm độ thơm mát cho phong cách Fougère này.
Khi mùi hương dần phát triển, vanilla mịn màng và có chút phấn xuất hiện, giúp tạo độ dày và kết hợp mượt mà với tổ hợp oải hương-cà phê. Các nốt gỗ nhẹ nhàng giúp làm tròn mùi hương, trong khi các nốt thảo mộc dần chuyển sang tông khô như mùi cỏ khô. Một chút cam thảo ngọt ngào và cay nhẹ cũng xuất hiện sau đó, trở nên khá nổi bật, đóng vai trò cầu nối tuyệt vời giữa tầng hương mở đầu thơm mát và tầng hương cuối ngọt ngào dẫn dắt bởi vanilla.
Khi hương cuối dần hiện rõ, tôi cảm nhận được sắc thái hổ phách hòa quyện cùng gỗ, vanilla và cam thảo, kèm theo cả một chút đậu tonka nữa. Cuối cùng, nó đọng lại trên da như một lớp hương hổ phách ngọt ngào, mịn màng như phấn, vẫn còn vương vấn chút cà phê và cam thảo. Độ tỏa hương ở mức vừa phải và độ lưu hương thì rất lâu. Theo ý kiến của tôi, mùi này thiên về nam giới và hợp nhất để xịt trong thời tiết lạnh. Một bản phối hương cà phê theo phong cách Fougère cực kỳ cân bằng và tinh tế, Eau Noire là một tác phẩm bậc thầy nhưng vẫn rất dễ dùng. Đây là một trong những mùi cà phê hay nhất mà tôi từng thử, tôi sẽ rất thích nếu thấy một người đàn ông sử dụng mùi này. 4.5/5.